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Polish (PL)Veneto - Romano Dal Forno
Prodotti tipici veneti vendita online. - Vendita Online Amaroni Romano Dal Forno
Il Veneto è una regione di tradizioni agricole e ricca di sapori infatti tra i prodotti tipici veneti più importanti troviamo i vini prodotti in Valpolicella tra cui spicca l'Amarone in provincia di Verona, il Prosecco di Valdobbiadene DOCG in provincia di Treviso. Tra i formaggi famosi veneti troviamo l'Asiago prodotto sull'Altopiano di Asiago in provincia di Vicenza o il Piave prodotto sulle Alpi Bellunesi che sono anche ingredienti dei più famosi piatti tipici veneti. Tra i salumi come non citare il Prosciutto Veneto Berico Euganeo Dop prodotto tra le provincie di Padova, Vicenza e Verona. Il Veneto vanta anche la produzione di un grandissimo olio extra vergine di oliva nella zona est del Lago di Garda. Il Veneto è la regione italiana con la più alta percentuale di terreno pianeggiante che è attraversata dal fiume Po’ che sfocia nel mar Adriatico e a nord troviamo la catena montuosa delle Alpi.
Romano Dal Forno è, probabilmente insieme a Quintarelli, il produttore più esclusivo della Valpolicella e illustre interprete della tipologia Amarone della Valpolicella. La svolta per Romano Dal Forno avviene quando ha 22 anni conosce il maestro Giuseppe Quintarelli che lo illumina rispetto al suo concetto di viticoltura completamente diverso rispetto a quello della Valpolicella dell'epoca. Al tempo la vigna era vista come una "fabbrica" di uva quindi stressata per produrre il massimo possibile a discapito di un frutto di qualità. Romano Dal Forno cominciò a produrre "al contrario" riducendo le rese di uva per pianta e introducendo anche varietà non venete, innalzando la qualità delle sue produzioni in termini esponenziali. Questo giustificò quindi la mancata produzione con un prezzo diverso, i primi tempi non furono facili, nel 1983 viene fondata l'Azienda Romano Dal Forno e con la tenacia e la caparbietà che contraddistingue i veneti e con l'aiuto dei propri figli oggi l'Azienda gestisce 25 Ha di vigneto nei luoghi più vocati e tradizionali della Valpolicella e produce 45.000 pregiatissime bottiglie.
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