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Il Trentino Alto Adige è la regione più settentrionale d'Italia ed è quasi tutta montuosa, la produzione di tipici treprodotti trentini si sviluppa nelle valli che lo attraversano. La Valle più importante è la Valle dell'Adige che collega Merano a Riva del Garda lungo la quale una delle attività prevalenti in ambito agricolo è senza dubbio la melicoltura e la viticoltura infatti il Trentino Alto Adige vanta la produzione di straordinari vini come le fantastiche bollicine Trento DOC di Ferrari, gli splendidi vini di Franz Haas, Peter Zemmer ed i famosissimi crus di Elena Walch. Il prodotto agroalimentare più famoso è lo speck che viene apprezzato oramai in tutto il mondo ma anche il formaggio di montagna di Sesto, paese sulle Dolomiti posto a 1200 metri sul livello del mare i cui alpeggi sono posti ad altezze ancora superiori donando al formaggio sapori e gusti unici.
Hofstätter è una cantina in Trentino Alto Adige precisamente nel comune di Termeno. Hofstätter è una delle poche cantine che può vantare una grande diversità nei suoi vigneti infatti possiede vigneti di proprietà sia nella sponda est che nella sponda ovest della Valle dell'Adige. La dimensione dell'azienda che si estende su circa 50 Ha consente ancora una voticoltura manuale supportata dalla tecnologia, questo permette di avere sotto controllo ogni singolo acino della tenuta per poter produrre i migliori vini possibile.
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