Olio lombardo - Frantoio Manestrini
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L'olivo in Lombardia è stato introdotto in epoca romana dai coloni provenienti dalla Magna Grecia, soprattutto intorno ai grandi laghi. La denominazione presente oggi in ambiente lombardo è chiamata Olio Extravergine di oliva Laghi Lombardi, nella quale fanno parte il lago di Como di Iseo, invece per il lago di Garda esiste la denominazione Olio Garda DOP. La resa di produzione è bassissima, e il prodotto che si ottiene è un olio delicato ed elegante, gli aromi sono leggeri tipici di erba fresca, fieno e carciofo; colore varia dal verde al giallo; sapore fruttato con note di dolce e retrogusto di mandorla. Vendita online degli oli lombardi,prezzi speciali sulla categoria oli.
L’azienda Manestrini deve la sua fama ad origini che risalgono diversi secoli fa, infatti vi sono fonti, perlopiù pietre di strutture antiche in testimonianza di un frantoio, che già nel XIV secolo fino al XVIII, sorgeva in Valtenesi, un convento francescano devoto a San Rocco. Successivamente nel 1960 venne fatto erigere un nuovo frantoio con a capo Egidio Manestrini padre dell’azienda a noi nota. Oggigiorno l’azienda, specializzata nella produzione di olio extravergine con olive del Garda bresciano, è seguita anche dalla figlia Nicoletta. Grazie all'attenta cura posta nel corso della raccolta delle olive e produzione dell’olio e inseguito alla sua fama, l’azienda ha ricevuto diverse riconoscenze sia a livello regionale, che internazionale.
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