Confetture Lombarde

Le confetture sono prodotti con tipi di frutta differenti, tranne agrumi, infatti le marmellate sono composte esclusivamente con agrumi. In Lombardia la produzione di confetture è una tradizione che viene tramandata da generazione a generazione; gli ingredienti sono naturali, soprattutto privi di conservanti e coloranti. Le zone di maggior fama per la produzione di confetture sono il bresciano dove si produce la cotognata una composta solida che si taglia a fette prodotta con mele cotogne, il mantovano per la produzione di mostarda, realizzata con mele e pere, ottima quella di Cà Vecchia ma anche di confetture. Mostarda famosa anche nella zona di Crema dove si aggiungono altri tipi di frutta.