La Toscana è forse la regione italiana produttrice di vino più nota in tutto il mondo. I vini toscani sono moltissimi come altrettanto le denominazioni e le varietà. La varietà maggiormente coltivata è senza dubbio il Sangiovese, il quale in base alla zona ed alla denominazione è base del Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e altre come Carmignano e Morellino di Scansano. La viticoltura e l'enologia in Toscana sono una vera e propria istituzione, le più celebri cantine sono situati in posti magnifici come ad esempio, Antinori, Frescobaldi, Ricasoli e Banfi solo per citarne alcune, altre di più piccola dimensione producono vini magnifici e inimitabili. Per quanto riguarda invece la produzione di vini bianchi la Toscana presenta sia vini prodotti con uve autoctone come la vernaccia di San Giminiano e Bolgheri Bianco. Vini toscani famosi sono anche prodotti con uve internazionali come Sassicaia (taglio bordolese) Baffo nero (Merlot) Tignaello e Solaia. Non da meno è il vin Santo prodotto con Malvasia, vino da dessert invecchiato nei famosi caratelli. L'enoteca online di Foodexplore.com è in continuo aggiornamento e propone i migliori vini toscani famosi delle migliori cantine e tenute.
Biondi Santi è il capostipite del Brunello di Montalcino, Ferruccio Biondi Santi fu il primo a Montalcino che decise di provare a vinificare i suoi cloni di Sangiovese in purezza senza bisogno di sofisticazioni con altri vitigni internazionali. Già nella prima ,età del 1800 un certo Clemente Santi vinificava dell'uva sul colle di Montalcino e vinceva premi alle fiere vinicole per la qualità del vino che produceva. La storia ebbe inizio quando Caterina Santi sposò Jacopo Biondi e nacque Ferruccio Biondi Santi che dopo il rientro a Montalcino (fu garibaldino) iniziò la sperimentazione sul Sangiovese e selezionò il clone Brunello e nel 1870 nacque un vino potente, elegante e con più colore. La storia continuò sino ai giorni nostri in cui Biondi Santi è un brand mitologico del vino italiano nel mondo, gestisce 25 Ha di vigneto per una produzione di circa 80.000 bottiglie all'anno, comprese circa 10.000 bottiglie di Riserva (solo nelle vendemmie eccezionali).
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