Marche - Pasta Mancini

Vendita online dei prodotti tipici marchigiani. La cucina marchigiana si basa su prodotti agricoli le cui metodiche di produzione e conservazione risultano consolidate nel tempo e tramandate famiglia per famiglia. Il fiore all'occhiello della regione Marche, sono i bovni della razza marchiagiana, dove si ottiene un ottima carne e pregiati pezzi. I marchigiani in antichità popolo di pastori, hanno tramandato fino ai giorni nostri oltre che ai piatti tipici marchigiani anche tecniche casearie , il formaggi tipico è il pecorino di Fossa ottenuto da latte di pecora. Molti piatti tipici marchigiani sono a base di Maiale, i quli vengono uccisi a fine anno e le carni vengono lavorate a mano come una volta. Il prodotto tipico marchigiano d'eccellenza, conosciuto e copiato in tutto il mondo sono le olive all'ascolana, farcite con carne. A livello vitivinicolo ricca è la zona di Ascoli Piceno, dove troviamo il rosso Piceno, Larima di Morro d'Alba Passerina e il Verdicchio. Le Marche sono una regione centrale italiana, si affaccia sul mare adriatico ad est, nel centro regione troviamo l'appennino umbro marchigiano.