Pomodorini del Piennolo DOP La Torrente

I pomodorini del Piennolo DOP La Torrente rappresentano l'eccellenza culinaria della regione Campania, offrendo un'esperienza gastronomica senza eguali. La loro provenienza dalle fertili pendici del Vesuvio, ricche di terreni vulcanici, conferisce a questi pomodorini un gusto unico e profondo, rendendoli autentici ambasciatori del territorio.

La raccolta, eseguita con cura artigianale secondo le antiche tradizioni locali, rappresenta un rituale che preserva la genuinità del prodotto. Dopo questa delicata fase, i pomodorini vengono amorevolmente custoditi in cantine appositamente progettate, dove il loro patrimonio organolettico viene preservato con scrupolo, garantendo al consumatore un'esperienza di gusto senza compromessi. Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, dopo essere raccolto e disposto su fili in fibra vegetale, crea grappoli chiamati piennoli che pesano da 1 ai 5 kg, vengono sospesi da terra con ganci, evitando l'appoggio con il suolo.

La polpa, densa e succosa, svela un sapore dolce avvolto da un aroma intenso, caratteristiche che rendono questi pomodorini ideali per esaltare sughi, salse e condimenti per la pasta. Ma il loro ruolo non si esaurisce qui: diventano un tocco prezioso per insalate fresche e piatti a base di pesce, elevando ogni creazione culinaria a un livello di eccellenza.

La Denominazione di Origine Protetta (DOP) conferisce un marchio di garanzia, sottolineando l'autenticità e l'alta qualità di questo prodotto, che si erge a custode e interprete della ricca tradizione culinaria campana.