Poggio alle Nane Maremma toscana DOC Le Mortelle

Il Poggio alle Nane è un vino di alta qualità prodotto nella regione della Maremma Toscana, precisamente nella tenuta Le Mortelle, che si estende per circa 270 ettari nei pressi di Castiglione della Pescaia. Questa zona, situata nel cuore della Maremma, è caratterizzata da un clima mite con abbondanti precipitazioni durante l'inverno e l'autunno, e temperature calde ma ventilate durante l'estate. I terreni da cui derivano le uve per la produzione del Poggio alle Nane sono prevalentemente sabbiosi, con presenza di scheletro e ricchi di minerali, che conferiscono al vino una particolare mineralità e freschezza. Le uve utilizzate sono Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e una piccola percentuale di Petit Verdot, che contribuiscono a creare un vino di grande struttura e complessità. La produzione del Poggio alle Nane segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale delle uve a completa maturazione. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni. L'affinamento avviene in barriques di rovere francese, dove il vino matura per circa 18 mesi. Successivamente, il vino viene imbottigliato e lasciato affinare per ulteriori 12 mesi prima di essere messo in commercio. Il risultato è un vino di grande eleganza e complessità, con note di frutta rossa matura, spezie e un leggero sentore di tostato. In bocca è pieno, rotondo e persistente, con tannini morbidi e ben integrati. Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.