Il pistacchio di pura pecora della famiglia Busti

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Il pistacchio di pura pecora della famiglia Busti è un formaggio dalla breve stagionatura. Il latte utilizzato è di pura pecora appena munto al quale viene aggiunto il pistacchio proveniente da Bronte in Sicilia. Questo formaggio ha la caratteristica di avere sapori di latte appena munto e il caratteristico sapore del pistacchio. Formaggio ottimo consumato con vernaccia toscana o Pinot grigio

Maggiori dettagli

Scadenza media

3 mesi

ingredienti

Latte vaccino e ovino pastorizzato, pistacchio verde di Bronte DOP (presidio Slow Food) 4%, sale di Volterra, caglio e fermenti lattici. Trattato in superficie con conservanti E235, E202. Pasteurized cow and sheep milk, pistachio verde of Bronte DOP (Slow Food Presidia)4%, salt, animal rennet, cheese cultures. Treated on surface with preservatives: E235, E202. Origine del latte: Italia* - Origin of milk: Italy

Formato

1 Kg

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Il pistacchio di pura pecora della famiglia Busti

Il pistacchio di pura pecora della famiglia Busti vendita online ai migliori prezzi

Il pistacchio di pura pecora della famiglia Busti è un formaggio toscano prodotto con latte di pura pecora con aggiunta di pistacchio proveniente dal Bronte in Sicilia. Il formaggio si presenta di colore bianco con all'interno pezzi di pistacchio, ha un caratteristico sapore di latte appena munto,con il caratteristico sapore di zafferano. Questo formaggio è ottimo consumato in purezza accompagnato da un buon vino toscano come la Vernaccia.

Maggiori Informazioni
ingredienti	Latte vaccino e ovino pastorizzato, pistacchio verde di Bronte DOP (presidio Slow Food) 4%, sale di Volterra, caglio e fermenti lattici. Trattato in superficie con conservanti E235, E202. Pasteurized cow and sheep milk, pistachio verde of Bronte DOP (Slow Food Presidia)4%, salt, animal rennet, cheese cultures. Treated on surface with preservatives: E235, E202. Origine del latte: Italia* - Origin of milk: Italy
Formato	1 Kg
Conservazione	Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata.
Luogo	Busti Formaggi S.r.l. Via Marconi, 13a/b 56043 Loc. Acciaiolo Fauglia (PI)
altre informazioni	INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g NUTRITION INFORMATION VALORE ENERGETICO ENERGY VALUE 1620 kJ 390 kcal GRASSI FAT 34 g PROTEINE PROTEIN 23 g di cui Saturi of which Saturated 21 g CARBOIDRATI CARBOHYDRATE 2 8 g FIBRE ALIMENTARI DIETARY FIBRE 0 0 g di cui zuccheri Sugars 1 0 g SALE SALT 1 3 g
Allergeni	Latte e prodotti a base di latte. Frutta secca a guscio Milk and milk products. Nuts or derivatives
Latte	ovino
Stagionatura	Media
Lavorazione	Il pistacchio utilizzato durante la lavorazione proviene dalla Sicilia da Bronte
tipologia formaggio	a pasta dura
Scadenza media	3 mesi
Tipologia di latte	latte vaccino

Abbinamenti

formaggio che si abbina perfettamente ai grandi vini di Toscana come come la vernaccia o del pinot grigio. Ottimo consumato in purezza come aperitivo

Identità Tecnica

Scadenza media

3 mesi

tipologia formaggio

a pasta dura

Tipologia di latte

latte vaccino

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