Penne Ruvide biolgiche trafilate al bronzo Maiella

Le penne rigate sono una delle paste più famose e utilizzate nella cucina italiana. Di origine campana, la pasta penne prende questo nome dalla somiglianza con la penna stilografica, la loro forma li rende adatte ad assorbire al loro interno il condimento dei sughi. Il pastificio Maiella, produce questo formato di pasta con farina di semola di grano duro integrale, che le rende più gustose. La trafilatura al bronzo rende la penna più ruvida quindi capace di assorbire più condimento.