Pecorino l'ambra di Talamello La Rocca Toscana formaggi è un formaggio caratterizzato dal lungo affinamento in fosse arearie nelle quali stagiona per circa 3 mesi e acquisisce sentori e profumi caratteristici. Ottimo formaggio da meditazione, consumato anche all'aperitivo.
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Pecorino l'ambra di Talamello 1Kg c.a.
Vendita online Pecorino stagionato in Fossa l'ambra di Talamello.
Pecorino l'ambra di Talamello La Rocca Toscana formaggi è un formaggio che conserva tutt'ora la caratteristica di essere affinato in fosse arenarie. Il Pecorino l'ambra di Talamello La Rocca Toscana formaggi affina per diverso tempo in fosse arenarie Il formaggio inserito in sacchi di cotone affina per circa tre mesi durante i quali il formaggio perde circa il 20% del suo peso e acquisisce aromi e sentori tipici dell'affinamento in fossa. Il Pecorino l'ambra di Talamello è un formaggio da meditazione da assaporare in purezza o come antipasto.
Maggiori Informazioni
ingredienti
LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti.
Formato
1 Kg
Conservazione
Una volta aperta conservare in frigorifero.
Luogo
Rocca Toscana Formaggi S.r.l. Sede legale e operativa: Via Puccini, 79 52100 Arezzo (AR)
Allergeni
latte
Latte
Pecora
Stagionatura
Lunga
tipologia formaggio
a pasta dura
Scadenza media
3 mesi
Tipologia di latte
latte ovino
Abbinamenti
Ottimo consumato in purezza, come aperitivo a grattugiato su minestre e primi piatti. Consigliamo l'assaggio con miele e confetture. Vino consigliato Chianti Classico.
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