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Pecorino Giunco Amatriciano
Delizioso pecorino fresco a breve stagionatura. La sua crosta si caratterizza per le rigature dorate, segno della particolare fuscella in cui viene lavorato, che riprende la tradizione dei canestri usati un tempo dai pastori. All'interno, la pasta è semidura e leggermente erborinata, con un invitante color giallo paglierino. Il suo profumo è raffinato e delicato.
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Pecorino Giunco Amatriciano prezzo e offerte Online
Nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, immerso tra boschi rigogliosi e lambito dalle fresche acque del fiume Tronto, sorge il Caseificio Storico Amatrice. Qui, a mille metri di altitudine, la famiglia Petrucci perpetua con passione e dedizione l'antica arte casearia, dando vita a capolavori di gusto come il Pecorino Giunco Amatriciano.
Un formaggio che racconta una storia
Il Pecorino Giunco Amatriciano non è solo un formaggio, ma un'immersione nella storia e nella cultura del territorio. Il suo nome evoca l'immagine dei pastori di un tempo che, lavorando il latte fresco delle loro greggi, plasmavano il formaggio all'interno di canestri di giunco intrecciato.
| ingredienti | LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. |
|---|---|
| Formato | 1Kg - 2Kg |
| Conservazione | Conservare in un luogo freco e asciutto |
| Luogo | F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti |
| altre informazioni | VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g di prodotto Average NUTRITIONAL VALUES per 100 g of product Valore energetico 1665 kJ / 398 kcal Energy Value Carboidrati 5,64 g Carbohydrates Grassi 27,60 g Fat Zuccheri 5,00 g Sugars Acidi grassi saturi 17,93 g Saturated fatty acids Proteine 24,77 g Protein Sale 1,28 g Salt |
| Allergeni | latte |
| Latte | latte ovino |
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