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Con Olio Extravergine di oliva si intende dire il risultato della lavorazione delle olive più precisamente il risultato della spremitura delle olive esclusivamente mediante dei processi meccanici. Esiste anche una sigla che indica questo prodotto infatti con Olio EVO si intende proprio questa specifica categoria di olio di oliva.
2022-09-13 15:18:00
Olio extravergine Planeta Sicilia IGP 0.5L
L’Olio extravergine Planeta è un olio che si presenta con un colore verdastro e riflessi dorati, dal sapore e gusto fragrante, fresco ed inteso. Di origine siciliana, dell’oliveto di Plantea, immersa in un’oasi naturale di grande prestigio in armonia e rispetto on l’ambiente circostante. É un olio ottenuto da olive di diversa varietà del luogo come: Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla
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Olio extravergine Planeta Sicilia IGP 0.5L
Olio extravergine di oliva siciliano Planeta, provalo sui tuoi piatti.
L’Olio extravergine Planeta è un prodotto che deve la sua fama da territorio da cui proviene nella regione siciliana. L’oliveto Planeta è costituito da ben 98 ettari, un eden naturale che ne fa fa da testimonianza di un valore etico oltreché estetico in contrasto con la cementificazione ostinata degli ultimi tempi. Oltre ad una ricerca affinata nel campo delle tecnologie, l’oliveto Plantea ha ottenuto, così, diversi riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale. Gli oli prodotti sono dell’oliveto specifico di Capparrina con verità come: Cerasuola,Nocellara del Balice, Biancolilla. L’Olio extravergine Planeta ha un colore verde con un profumo frangiare fruttato e fresco, un sapore delicato ed intenso.
| Luogo | Prodotto in Italia |
|---|---|
| Informazioni Olio | Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. |
| Profilo Sensoriale | Olio siciliano colore verde intenso che ricorda il pistacchio Al naso sentori di pomodoro tipico dell'olio siciliano carciofo e alghe di mare. Ottima la piccantezza. |
| Formato | 0.5 L |
| Conservazione | Mantenere l'olio in ambiente asciutto a riparo dalla luce. |
| Lavorazione | L’Olio extravergine Planeta è ottenuto da una varietà d olive autoctone del luogo d’origine siciliano come: Cerasuola Nocellara del Balice Biancolilla. L’oliveto Planeta si situa a Capparrina immerso in un’oasi naturale salvaguardano anche i valori ambientali. La raccolta delle olive avviene ai primi di ottobre precisamente in anticipo di ben 15 girono garantendone e conservandone le caratteristiche organolettiche delle olive. Le olive raccolte manualmente in tradizione dei doversi stampi della antica pratica vengono poste in casse areate per poi essere immediatamente trasportare nel frantoio dell’oliveto. La lavorazione delle olive e la produzione dell’olio avviene in macchine di ultima generazione garantendone così l’alta qualità e pregio degli oli. Le olive vengono filtrate dalle loro impurità pressate serate dal nocciolo e frutto per poi mescolare l’impasto delicatamente non alterandone così i valori. |
| varietà olive | Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola |
Abbinamenti
Con il suo gusto fruttato, intenso e piacevolmente piccante, questo olio è l'accompagnamento ideale per esaltare zuppe di verdure e legumi, formaggi freschi, ma raggiunge la sua massima espressione con pesce e carni grigliate.
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