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Parlando di uno dei latticini italiani più famosi al mondo, la domanda “la mozzarella è un formaggio?” balza subito alla mente. Non tutti sanno che il gustoso alimento, che caratterizza la pizza, deriva da un processo di coagulazione delle proteine del latte e quindi è un formaggio fresco. Infatti, la mozzarella contiene molti fermenti lattici e la sua scadenza non supera mai i 20 giorni.
2022-03-24 20:12:00
Nodini di mozzarella
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I nodini sono tipiche mozzarelline morbide, delicate e dal sapore unico che vi delizieranno il palato. I nodini è un formaggio che non deve mancare per chi segue uno stile di vita sano ed equilibrati, grazie al suo altro contenuto di vitamine e calcio.
Tutti gli ordini contenenti i Nodini di Mozzarella verranno spediti dal lunedì al mercoledì per garantire la freschezza del prodotto.
Scadenza media
12 gg
ingredienti
Latte vaccino crudo intero, sale marino, acido citrico e caglio liquido di vitello.
Formato
250g 500g 1Kg
Consegna gratuita
Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 49 € fino a 20 Kg
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Prodotti freschi
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Nodini di mozzarella
Nodini fior dil latte: vendita online dei nodini fior di latte fresche del caseificio pugliese
I nodini Fiordilatte sono mozzarelle fior di latte a pasta bianca lattiginosa, con un contenuto fibroso e una consistenza morbida ed elastica. C'è anche uno strato sottile, liscio e omogeneo che la protegge e che rilascia il liquido tipico della mozzarella quando viene tagliata. I nodini sono prodotti a partire dal latte vaccino e sono un prodotto leggero e delicato che dà una sensazione davvero piacevole all'assaggio.
| ingredienti | Latte vaccino crudo intero, sale marino, acido citrico e caglio liquido di vitello. |
|---|---|
| Formato | 250g 500g 1Kg |
| Conservazione | In frigorifero a temperatura controllata estrarre dal frigorifero un paio d'ore prima di gustarla. Conservarla nel suo liquido di governo |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Latte | Vaccino |
| Stagionatura | Fresco |
| Lavorazione | I nodini fiordilatte seguono tutti i passaggi della produzione della mozzarella, la loro particolarità risiede nella forma annodata ottenuta manualmente mediante esperienza nel maneggiare i formaggi a pasta filata. La pasta è più tenace ed elastica. I nodini fiordilatte sono più delicati e leggeri in quanto mantenengono le loro proprietà nutritive, i nodini sono ricchi di calcio e vitamine che apportano benefici all'organismo. |
| tipologia formaggio | a pasta filata |
| Scadenza media | 12 gg |
| Tipologia di latte | latte vaccino |
Abbinamenti
I nodini possono essere consumati al naturale o accompagnati con diversi tipi di affettato. I Nodini possono inoltre essere gustati con pomodorini, basilico e sono altrettanto buoni nel condimento della pizza alla caprese, ma non sono da dimenticare i tipici antipasti come i panzarotti o la deliziosa‘’ mozzarella in carrozza’’.
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Identità Tecnica
Scadenza media
12 gg
tipologia formaggio
a pasta filata
Tipologia di latte
latte vaccino
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