Il limone di Sorrento è un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione Geografica Protetta (IGP). Il limone di Sorrento è una varietà della grande specie del Citrus Limon, ovvero il limone comune. Ha una forma ellittica/ovale che l’ha reso molto famoso e particolare sin dall’epoca romano. Il limone di Sorrento ha una buccia piuttosto spessa, che ha un colore vivo di limone e copre più del 50% della superficie esterna. La buccia è forse la vera fortuna di questa varietà di limoni, dato che è ricchissima di oli essenziali, particolarità che rende i limoneti coltivati con questa varietà particolarmente profumati.
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Limone di Sorrento IGP
Limone di Sorrento IGP buccia edibile prezzo online
Il Limone di Sorrento IGP è un tesoro della Campania, coltivato con cura e passione nelle terre fertili della Costiera Sorrentina. Questo frutto straordinario è famoso non solo per la sua qualità eccezionale, ma anche per il suo ruolo fondamentale nella produzione del celebre Limoncello, un liquore apprezzato in tutto il mondo.
La polpa del Limone di Sorrento è di un caratteristico colore giallo paglierino e il suo succo, dal gusto vivace e dall'elevata acidità, è ricchissimo di Vitamina C. Tuttavia, il vero segreto del Limone di Sorrento risiede nel suo inconfondibile profumo, derivante dagli oli essenziali presenti nella buccia, che lo rendono un ingrediente insostituibile sia in cucina che nella preparazione di bevande artigianali.
Oltre ad essere ideale per la produzione del Limoncello, il Limone di Sorrento IGP si presta a numerosi utilizzi gastronomici: dalle marinature ai dessert, dai piatti di pesce alle insalate, conferendo sempre un tocco di freschezza e aromaticità. Questo limone rappresenta non solo un simbolo di eccellenza culinaria, ma anche un legame profondo con il territorio campano, valorizzando la tradizione e la cultura locale.
Scegliere il Limone di Sorrento IGP significa portare sulla propria tavola un prodotto autentico, di altissima qualità, che racchiude in sé tutta la passione e l'esperienza dei produttori della Costiera Sorrentina.
Maggiori Informazioni
Formato
1 Kg 2 kg 4 kg 10 Kg
Conservazione
conservare in un luogo fresco e asciutto
Luogo
Prodotto in Italia
Abbinamenti
Ottimo consumato fresco come spremuta o su piatti come condimento. La buccia si può utilizzare per la preparazione di infusi o dolci. Ottimo spremuto su Bottarga di muggine e di tonno con un filo di olio extravergine di oliva oppure su bresaola di Fassona e di tonno. Ottimo per la preparazione del Limoncello
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