Lime

Il lime è un frutto tropicale originario delle regioni calde e umide del Messico e dell'America Centrale. È un ingrediente comune in molte cucine del mondo e viene utilizzato sia nella preparazione di piatti salati che dolci. I prezzi dei lime variano a seconda della stagione e della disponibilità. In generale, i lime sono più economici durante la stagione di raccolta e possono essere più costosi durante i mesi invernali. I costi per l'acquisto di lime dipendono anche dalla quantità acquistata e dalla provenienza. Il lime rimane un ingrediente versatile e popolare per la sua freschezza e il suo sapore unico.
 

Il limone e il lime sono entrambi agrumi, ma ci sono alcune differenze sostanziali tra di loro.

Aspetto: Il limone è solitamente più grande del lime e ha una pelle di colore giallo intenso. Il lime, invece, è solitamente più piccolo e ha una pelle di colore verde chiaro o giallo intenso.
Gusto: Il limone ha un sapore più aspro rispetto al lime, che ha un sapore più acidulo e meno aspro.
Utilizzo in cucina: Il limone viene utilizzato soprattutto per dare un tocco di acidità ai piatti e alle bevande, mentre il lime è utilizzato sia per questo scopo che per il suo aroma fresco e intenso.
Disponibilità: Il limone è disponibile per tutto l'anno mentre il lime è più disponibile in estate e autunno.
In generale, il limone e il lime possono essere utilizzati in modo simile in cucina, ma il lime ha un sapore più delicato e fresco, e per questo viene utilizzato per dare un tocco di acidità in più a piatti e bevande senza essere troppo invasivo.

ll lime ha un gusto acidulo e fresco, con un aroma intenso e caratteristico. La polpa ha un sapore aspro, con una nota di acidità dominante. Il succo di lime è spesso utilizzato per dare un tocco di acidità e freschezza ai piatti e alle bevande. Il lime è un ingrediente versatile e popolare in molte cucine del mondo, utilizzato sia nella preparazione di piatti salati che dolci. La sua acidità si sposa perfettamente con il dolce e con il salato, rendendolo un ingrediente molto utilizzato per accompagnare carni, pesce, marinature e per creare bevande rinfrescanti.

Il succo di lime è utilizzato in cucina per dare un tocco di acidità e freschezza ai piatti e alle bevande. Può essere utilizzato per marinare carni, pesce e verdure, per creare salse, per arricchire i sughi, per preparare dolci e bevande. Il succo di lime è anche utilizzato per la preparazione di bevande alcoliche come il Margarita, il Daiquiri, il Pina Colada e il Mojito.Inoltre, il succo di lime è utilizzato in molti ambiti non culinari. Ad esempio, il succo di lime è spesso utilizzato come disinfettante naturale per le mani e per le superfici, in quanto ha proprietà antibatteriche. Inoltre, viene utilizzato come rimedio per la pulizia dei tessuti e delle macchie.Inoltre, il succo di lime è una fonte di vitamina C, un antiossidante che aiuta a combattere i radicali liberi e a proteggere le cellule dal danno.