Gewurztraminer Bottega Vinai

Il Gewürztraminer Bottega Vinai è un vino che riflette l'essenza del suo territorio, il Trentino, una regione caratterizzata da un clima alpino-mediterraneo e da terreni ricchi di minerali. I vigneti da cui provengono le uve di questo vino si trovano in collina, a un'altitudine che varia tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare, dove le escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e intensi. Le viti crescono su suoli prevalentemente calcarei e argillosi, che contribuiscono a esaltare la mineralità e la struttura del vino. Il vitigno Gewürztraminer è noto per le sue caratteristiche aromatiche spiccate, che includono note di frutta tropicale, spezie e petali di rosa. Il processo di produzione del Gewürztraminer Bottega Vinai è curato per preservare e valorizzare le qualità distintive delle uve. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, che viene poi fatto fermentare a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox. Questo processo permette di mantenere intatti i profumi varietali e la freschezza del vino. L'affinamento avviene in acciaio per alcuni mesi, al fine di preservare la purezza aromatica e la vivacità del vino, senza l'influenza del legno. Il risultato è un Gewürztraminer elegante e aromatico, perfetto da abbinare a piatti speziati, formaggi erborinati e cucine esotiche.