Franciacorta DOCG Saten Brut La Montina

Il Franciacorta DOCG Rosé Satèn La Montina è un eccellente spumante, frutto dell'arte vinicola della Lombardia, una regione italiana famosa per la sua tradizione vinicola. Prodotto nel cuore della Franciacorta, in provincia di Brescia, questo vino è il risultato di un clima mite e di terreni collinari ricchi di minerali. Questo spumante è l'armoniosa fusione di uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate accuratamente nei vigneti dell'azienda La Montina, con un approccio agricolo rispettoso dell'ambiente e del terreno. La produzione inizia con la vendemmia, di solito tra la fine di agosto e l'inizio di settembre, seguita da una delicata spremitura delle uve e fermentazione del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene imbottigliato con lieviti selezionati per una seconda fermentazione in bottiglia, seguendo il metodo classico. Successivamente, il vino matura sui lieviti per almeno 24 mesi, acquisendo così una complessità e struttura uniche. Durante l'affinamento, le bottiglie vengono ruotate regolarmente per favorire il contatto del vino con i lieviti, e dopo lo sboccamento, il vino riposa per un ulteriore periodo di 2-3 mesi prima di essere messo in vendita. Il Franciacorta DOCG Rosé Satèn La Montina si distingue per i suoi profumi delicati di frutta rossa, fiori e lieviti, che si sposano perfettamente con il suo sapore elegante e armonioso, impreziosito da una buona acidità e una notevole persistenza gustativa. Questo vino è l'abbinamento ideale per piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi.