Franciacorta DOCG Rose Demi Sec La Montina

Abbinamenti

Il Franciacorta DOCG Rose Demi Sec La Montina è un vino spumante di grande versatilità, che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Iniziamo con gli antipasti: questo vino si sposa perfettamente con salumi affettati sottili, come prosciutto crudo di Parma o San Daniele. Può essere un ottimo compagno anche per tartare di salmone o tonno, grazie alla sua capacità di bilanciare il gusto deciso del pesce. Per quanto riguarda i primi piatti, il Franciacorta Rose Demi Sec La Montina si abbina splendidamente a risotti, in particolare quelli a base di pesce o di verdure. Un risotto ai frutti di mare o un risotto alle zucchine potrebbero essere delle scelte eccellenti. Passando ai secondi, questo vino è ideale con piatti a base di pesce, come orata al forno o branzino alla griglia. Ma non disdegna nemmeno carni bianche, come il pollo arrosto o il coniglio in umido. Infine, per quanto riguarda i dolci, il Franciacorta Rose Demi Sec La Montina è perfetto con dolci a base di frutta, come una crostata di pesche o una macedonia di frutta fresca. Ma può essere un ottimo abbinamento anche per dolci al cucchiaio, come la panna cotta o il tiramisù. Ricorda sempre che l'abbinamento cibo-vino è molto soggettivo e dipende anche dai gusti personali. Quindi, non esitare a sperimentare e a trovare l'abbinamento che più ti soddisfa.