English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Polish (PL)
formaggio Montèbore
Il Montébore è un formaggio che prende il suo nome dall’omonimo paesino; Dernice, della Val Curone in provincia di Alessandria, spartiacque tra le valli del Grue e del Borbera, in cui viene prodotto ormai da secoli. Il Montébore viene prodotto utilizzando latte crudo vaccino (75%) e ovino (25%), elemento che gli conferisce un sapore unico e inimitabile.
Maggiori dettagli
Consegna gratuita
Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 49 € fino a 20 Kg
Qualità garantita
Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione
Prodotti freschi
I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza
Montébore formaggio piemontese Presidio Slow Food prezzo online
Il Montébore è un formaggio presidio Slow food tipico della zona del tortonese, prodotto con latte crudo vaccino e latte di capra. FOrmaggio che può stagionare anche per qualche mese il Montébore è un formaggio a forma di torta nunziale, infatti era uno dei formaggi utilizzato durante le cerimonie. Il Montébore piemontese, ha una consistenza corposa e il sapore intenso e deciso, quasi piccante, oltre ad essere gustato su un prezioso tagliere di formaggi, può anche essere grattuggiato su carni fresche o sulla pasta oppure usato per condire le paste ripiene e gli gnocchi ed infine per mantecare i risotti.
| ingredienti | latte vaccino 70%, latte ovino 30%, caglio naturale, sale. |
|---|---|
| Formato | 300g| 600 g c.a |
| Conservazione | Conservare in frigorifero |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| altre informazioni | Valori medi per 100g: Energia: 1511kJ 361Kcal Grassi: 28,97g di cui grassi saturi 17,9g Carboidrati: 0,03g di cui zuccheri 0,03g Proteine: 22,7g Sale: 1,12g |
| Allergeni | latte |
| Latte | vaccino, caprino |
| Stagionatura | Media |
| tipologia formaggio | presidio slow food |
| Scadenza media | 30 giorni |
| Tipologia di latte | vaccino e caprino |
Questo sito è protetto da reCAPTCHA e da Privacy Policy e Termini e condizioni di Google