Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg

Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg è un formaggio a pasta molle prodotto in Lombardia. La sua storia risale al XIV secolo, quando i pastori locali iniziarono a lavorare il latte in modo particolare per conservarlo. Il Gorgonzola DOP è poi diventato un formaggio riconosciuto a livello europeo. Questo formaggio è prodotto con latte fresco intero di bovino, caglio e sale. Ha una pasta cremosa con venature di muffa verde-blu, che gli conferiscono un sapore forte e deciso. Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg è ideale per essere gustato da solo o utilizzato in cucina per creare piatti ricchi di sapore. La crosta non edibile deve essere rimossa prima del consumo. Per quanto riguarda le domande degli utenti, il latte utilizzato è fresco intero di bovino, il sale è aggiunto per il processo di lavorazione e il caglio viene utilizzato per la coagulazione del latte.