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Il termine gourmet deriva dal francese ed il termine italiano che ne identifica la traduzione è buongustaio e viene utilizzato per descrivere persone amanti di cibi di lusso o di alta qualità.
Filetto di Bovino
-10% di sconto
Il filetto è la parte più tenera del bovino. Ottimo sui carboni o scottato con olio extravergine. Bontà assicurata. Grazie alla confezione sottovuoto la carne rimane fresca e tenera mantenendo i valori nutrizionali.
Maggiori dettagliFormato
250 g 2 Kg 4 Kg
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Filetto di Bovino
Vendita Online Filetto di Bovino.
Il filetto è una delle parte più pregiate che possiamo trovare. Il filetto ha la caratteristica di essere particolarmente pregiato grazie alla sua morbidezza e succulenza, infatti è la parte più tenera e pregiata del bovino. è così tenero perchè l'animale utilizza molto poco i muscoli da cui è ricavato. L'alto costo è dovuto al fatto che in ogni bovino il filetto che si ricava è poco, massimo 4kg.
| tipo carne | Bovino Adulto |
|---|---|
| Formato | 250 g 2 Kg 4 Kg |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Lavorazione | Il filetto occupa la parte lombo sacrale dell'animale parallelo alla costata sotto le vertebre lombari. È costituito da muscoli sottoposti a pochissimo sforzo durante la vita dell'animale. Ha forma conica. Una volta ripulito da grasso e parti di scarto che lo ricoprono il filetto arriva a pesare massimo 4 kg. |
| Conservazione | Il prodotto è mantenuto sottovuoto se conservato in frigorifero è possibile gustarlo anche dopo 20/30 giorni dall'acquisto. |
| Stagionatura | Fresco |
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