Filetto di bovino adulto Wagyu spagnolo Santa Rosalia 250g

La carne Wagyu di Finca Santa Rosalía si distingue nettamente da quella di qualsiasi altra razza bovina, essendo assolutamente superiore in termini di qualità. È caratterizzata da una tenerezza e una succosità fuori dal comune. Inoltre, il suo grasso è particolarmente salutare per il consumo umano, in quanto contiene un'alta percentuale di acidi grassi insaturi e polinsaturi, come acido oleico, linoleico o acido linoleico coniugato (acidi grassi omega 3, 6 e 9), che aiutano il sistema immunitario e lo sviluppo cellulare. Contribuisce inoltre a prevenire, tra le altre cose, malattie cardiovascolari, artrite o ipertensione. Pertanto, come parte di una dieta sana ed equilibrata, la carne di questa razza bovina è un'alternativa perfetta per chi vuole prendersi cura della propria salute fisica e mentale.

La carne Wagyu proviene da una razza bovina originaria della città giapponese di Kobe. È famosa per la sua caratteristica marezzatura, ovvero l'infiltrazione di grasso nelle fibre muscolari, che conferisce alla carne una consistenza morbida e un sapore unico e leggermente dolce.