Fiano di Avellino DOCG Feudi di San Gregorio Pietracalda
Il colore di Pietracalda è giallo paglierino deciso, al naso esprime aromaticità particolari che spaziano da cedro, al fiore di camomilla. In bocca è percepibile la struttura che conferisce il vitigno che è comunque ben supportata da acidità e freschezza.
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Vendita online Fiano di Avellino Feudi di Sa Gregorio Pietracalda al miglior prezzo
affinamento | In acciaio |
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Conservazione | 16-18°C (61-64°F) |
gradazione | 13% |
denominazione vino | Fiano di Avellino DOCG |
Allergeni | Contiene Solfiti |
Vitigno | 100% Fiano di Avellino |
Territorio | L'Irpinia è la zona appenninica che si sviluppa nei paesi ella provincia di Avellino. E' un territorio molto particolare a livello viticolo in quanto oltre ad essere caratterizzato da vigneti aventi una forte pendenza quindi buona capacità di drenare acqua anche la composizione del suolo a metà di matrice sedimentaria e vulcanica permette alle radici delle piante di andare in profondità nel suolo e assorbire nutrienti e sali minerali che contribuiranno alla maturità dell'uva. Da un punto di vista climatico l'irpinia è caratterizzata da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte soprattutto nel periodo che interessa la mturazuione delle uve questo permette una migliore maturazione aromatica. La forma di allevamento per la maggior parte degli appezzamenti dei Feudi di San Gregorio è la controspalliera con potatura a guyot e cordone speronato a seconda delle varietà. |
Formato | 0,75 L |
Affinamento | In acciaio |
Temperatura di servizio | 12-14°C (54-57°F) |
Abbinamenti
Fiano di Avellino di Feudi di San Gregorio è un vino che per le sue caratteristiche ben si abbina ad antipasti, primi e secondi a base di pesce e carni bianche, la sua struttura lo rende adatto anche all'accostamento con formaggi come Caciocavallo irpino o Pecorino bagnolese
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