Farina Caputo Pizza a metro 25Kg

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Farina Caputo pizza a metro 25Kg è una farina specificatamente ideata per pizze al metro in pala, in teglia oppure per focaccia.

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Formato

25 Kg

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Farina Caputo Pizza a metro 25Kg

Vendita Online Farina Caputo Pizza a metro 25Kg

Farina Caputo Pizza a metro 25Kg è creata con particolare attenzione alla selezione di proteine di grani molto elastiche per garantire anche lunghissimi processi di lievitazione e strutture estremamente alveolate e fragranti. La particolare gamma di granulometrie conferisce alta ritenzione idrica all'impasto e dunque sofficità e conservabilità del prodotto finito.

TIPO FARINA: 00

PROTEINE: 13,25%

SHELF LIFE: 12 mesi

PANIFICAZIONE: W 310/330

ELASTICITÀ: P/L 0,45/0,50

Maggiori Informazioni
Formato	25 Kg
Conservazione	Tenere in Ambiente asciutto e buio
altre informazioni	Valori medi per 100 g di prodotto finito: Energia: 14373 kJ / 347 kcal Grassi p/p: 1 20 % +/- 0 30 di cui grassi saturi: 0 30 % Carboidrati: 70 00 % +/- 3 50 di cui zuccheri: 1 10 % Fibre alimentari p/p: 2 35 % +/- 0 50 Sale: (Na x 2 5)(g): 0 005 +/- 0 002 Calcio: 24 mg Fosforo:155 mg Potassio: 145 mg Tiamina (Vit B1): 0 28 mg Riboflavina (Vit B2): 0 05 mg Niacina (Vit. PP): 1 4 mg Vitamina E: tr
Luogo	Prodotto in Italia

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