Falanghina del Sannio DOC Feudi di San Gregorio Serrocielo

La Falanghina Feudi di San Gregorio è un vitigno molto antico, già in epoca romana veniva utilizzato per la produzione del vino di Falerno che veniva bevuto nella capitale, il vitigno venne probabilmente portato in Italia dalla Grecia. Serrocielo Falanghina Feudi di San Gregorio è una interpretazione ottima della Falanghina, con questo prodotto Feudi di San Gregorio cerca di mantenere integre le caratteristiche della Falanghina dalla pianta al bicchiere. Vengono selezionati i migliori vigneti e la Falanghina viene vendemmiata manualmente e portata in cantina per la pressatura. I mosti vengono chiarificati e inoculati con dei lieviti selezionati, la fermentazione si svolge in contenitori di acciaio termocondizionati alla temperatura di 16-18°C e dura circa 15 giorni. Dopo la fermentazione i vini rimangono a contatto con le loro fecce fini per circa 5-6 mesi, periodo durante il quale vengono effettuati numerosi batonages che permettono al vino di guadagnare in finezza di profumi e gustativa. Dopo l'imbottigliamento il vino rimane in cantina per due mesi prima della commercializzazione. Vendita Online Falanghina Feudi di San Gregorio Serrocielo prezzo speciale!