Falanghina Aere Cantina San Zenone

La Falanghina Terre degli Osci Aere, è un vino d'annata fresco e profumato; è prodotto con uve che derivano da vigneti vocati sulle colline Molisane situate nel centro della regione tra il capoluogo Campobasso e la costiera adriatica. La falanghina è una varietà dall'elevata acidità, non particolarmente aromatica ma con un'ottima capacità di affinare per diverso tempo in bottiglia. Tipica del Sannio area compresa tra gli appennini dell''alto Molise e la Campania, la Falanghina prodotta in Molise è differente da quella beneventana e avallinese, meno spigolosa e acida, questo è dovuto alle differenze pedoclimatiche tra la zona sannica molisana rispetto quella campana. La Falanghina del sannio Aere è un vino d'annata vinificato in purezza a basse temperature, ne segue un breve affinaemento sulle fecce on batonage settimanali questo fa si che ne derivano dei sentori primari importanti tipici della falanghina giovane che vanno da un tipico sentore di fiori bianchi, a frutta esotica come la banana, ad un sentore tipico della Falanghina come la nocciola e la mandorla.