Bottarga di Tonno

La bottarga di tonno è un alimento che viene ottenuto dalla sacca ovarica del tonno. Le uova che vengono estratte vengono lavorate secondo la tradizione, salate e pressate facendo attenzione a non danneggiare la bottarga. Le regioni maggiormente produttrici sono la Sicilia e la Sardegna in primi, segue la Toscana e la Calabria. La Bottarga di tonno è un alimento rinomato e prezioso, ricco di proteine la bottarga di tonno viene consumata tagliata fine e non grattugiata su pasta, verdura e altri prodotti tipici del mediterraneo. Foodexplore ha selezionato la bottarga di tonno siciliana di tonno rosso. Scopri la bottarga di tonno a prezzi speciali.