Bottarga di muggine

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La bottarga di muggine è ricavata dalla sacca ovarica del cefalo, come per la bottarga di tonno questa viene estratta senza rovinarla, salata e pressata. La bottarga di muggine ha un colore tendente al dorato/aranciato, ha un sentore tipico di mare con note di mandorla. La bottarga di muggine è ottima grattugiata sulla pasta, ottima la ricetta con bottarga e vongole. La bottarga di muggine è tipica della regione Sardegna, viene prodotta anche in Sicilia. Foodexplore ha selezionato per te la bottarga di muggine, prezzi speciali per te. Consegna in 24/48 ore.