Prosciutto - Egidio Bedogni

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Il prosciutto in Italia è un'istituzione, infatti in quasi tutte le regioni si produce. Dal prosciutto crudo, cotto a prosciutti prodotti con carne particolari come il prosciutto d'oca e il prosciutto di cervo, il prosciutto è un'alimento che caratterizza la dieta mediterranea, soprattutto quando viene prodotto con carne provenienti da allevamenti selezionati. Le regioni principali produttrici di prosciutto in Italia sono sicuramente l'Emilia Romagna con il Prosciutto di Parma DOP, prodotto da carni italiane, altra regione celebre in tutto il mondo è il Friuli Venezia Giulia con il San Daniele. Anche la Toscana, Lombardia e altre producono prosciutti di diverse stagionature. Nelle zone boschive e montane il prosciutto prodotto con carni pregiate come quella di cervo e e cinghiale è abitudine produrlo. Di notevole pregio invece è il prosciutto d'oca 100% prodotto da Quack. Scopri qui sotto i prezzi e le offerte per i migliori prosciutti italiani.