Coppa Salume - Salumificio Giordano

Coppa salume vendita online delle migliori coppe italiane selezionate per te da foodexplore.com. La coppa è un salume tipico italiano celebre nelle zone emiliane proveniente da carne di maiale allevato in Italia. Il taglio che viene utilizzato per la produzione della coppa è il muscolo cervicale, parte tenera contornata da grasso nobile. Le coppe che possiedono il marchio DOP sono la coppa piacentina invece la coppa di Parma vanta il riconoscimento Igp. La coppa dopo una lunga stagionatura di almeno 50 giorni viene commercializzata. Ha un sapore deciso e dolce allo stesso tempo, è ottima accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso tipo Lambrusco.