Prodotti tipici - Ruliano: prosciutto crudo di Parma - Salumificio Mena

Ruliano é un'azienda situata a Langhirano nel cuore della produzione di uno dei migliori prosciutti crudi al mondo il Prosciutto di Parma DOP. Ruliano produce un prosciutto partendo da una selezione accurata dei maiali i quali vengono allevati solo nella pianura Padana. Le cosce migliori prenderanno parte dei prosciutti Perex Suctum DOP di Parma. Ruliano con a capo Daniele Montali, utilizza solo materie prime ammesse nel regolamento quali, Carne di suino e sale; senza alcun tipo di conservante o additivo. Foodexplore propone oggi i migliori prosciuttiPerex Suctum Ruliano a prezzi speciali , solo online. Abbiamo selezionato per te la Riserva 24 mesi con o senza osso e Il prosciutto Aura.

Giuseppe Serra e suo figlio fondarono a Nicastro il Calabria il Salumificio Mena, inizialmente era uno dei primi piccoli laboratori dove venivano prodotti i salumi tipici della tradizione calabrese con tecniche tramandate da generazioni. Oggi i figli Fernando, Vincenzo, Sergio ed Oscar continuano il lavoro del padre e del nonno prestando sempre notevole attenzione alla selezione delle carni, la miscela di aromi naturali con la conserva di peperone, la lenta stagionatura che conferiscono ai loro prodotti quelle caratteristiche di qualità che li contraddistinguono.