Prodotti tipici - Mare Puro - Caseificio Coop. La Contadina

Mare Puro è il marchio di una importante azienda di Custonaci (TP) che si occupa della lavorazione di prodotti ittici. La specialità di Mare Puro sono i prodotti a base di tonno e pesce spada tra questi si possono annoverare la Bottarga di Tonno Rosso (Thunnus thynnus), la bresaola di tonno, la bresaola di tonno al pepe nero, la bottarga di pesce spada, il lattume di tonno.

La Contadina è un'azienda che viene fondata a Grazzanise nel 1950, inizialmente era soltanto un allevamento di bufale. Negli anni successivi La Contadina diviene un caseificio così iniziò la produzione di mozzarella di bufala DOP che veniva venduta sui mercati locali. Con il passare degli anni la produzione aumentò in seguito alla crescita della domanda. Nel 2001 il Caseificio Coop. La Contadina si ingrandisce e sviluppa il suo mercato anche all'estero divenendo uno dei più importanti caseifici italiani che lavora late di bufala.