Prodotti tipici - Calvisius Caviar - Salumificio Mena

Calvisius Caviar con Agroittica Lombarda nasce nel1977. Con il passare degli anni diventa l'azienda più grande la mondo produttrice di caviale e soprattutto il maggior allevatore di storioni di diverse specie. Oggi con più di 60 ettari di estensione Calvisius Caviar è leader mondiale per la produzione di caviale. Sostenibilità, artigianalità e qualità rimangono da sempre gli standard di questa azienda. Scopri i prezzi online del caviale Calvisius, da oggi su foodexplore.com

Giuseppe Serra e suo figlio fondarono a Nicastro il Calabria il Salumificio Mena, inizialmente era uno dei primi piccoli laboratori dove venivano prodotti i salumi tipici della tradizione calabrese con tecniche tramandate da generazioni. Oggi i figli Fernando, Vincenzo, Sergio ed Oscar continuano il lavoro del padre e del nonno prestando sempre notevole attenzione alla selezione delle carni, la miscela di aromi naturali con la conserva di peperone, la lenta stagionatura che conferiscono ai loro prodotti quelle caratteristiche di qualità che li contraddistinguono.