Conserve e sughi - Centro tartufi Molise

Vendita online dei sughi e conserve italiani, scopri i prezzi dei sughi selezionati per te direttamenete dai migliori produttori. I sughi e le conserve sono spesso impiegati nella cucina mediterranea per condire la pasta e ottenere piatti veloci e sfiziosi. Alcune conserve e sughi hanno come base salse di pomodoro di diverse varietà e provenienza e sono accompagnati da verdure o carne che conferiscono ai piatti in cui sono impiegati degli aromi e profumi sempre differenti. I sughi sono tra le conserve più diffuse in Italia perché particolarmente pratici all'uso e di facile e lunga conservazione.  Alcuni sughi sono tipici di regioni italiane e sono conosciuti in tutto il mondo. Ogni regione produce sughi diversi utilizzando i propri prodotti della terra . E' così che troviamo in Liguria il sugo di noci e il pesto alla genovese in diverse varianti (anche se quello tradizionale è composto solo da basilico, pinoli, aglio, parmigiano reggiano e pecorino) in Campania il pomodorino del Piennolo e in Veneto tanti sughi a base di carne come il sugo di cervo e di capriolo. Sono inoltre famosissimi il sugo all'amatriciana, tipica salsa di pomodoro romana accompagnata da guanciale e il ragù alla bolognese, impiegato non solo come condimento per la pasta ma anche per la preparazione delle famose lasagne.