Aceto - Alico

Vendita online dell'aceto italiano, scopri i prezzi dell'aceto selezionato per te direttamente dai migliori produttori. L'aceto è un alimento scoperto e utilizzato già dall'antichità, viene infatti citato nella Bibbia, viene citato e raffigurato nell'antico Egitto, per passare ai Greci e ai Romani. L'aceto è sempre usato storicamente non solo come condimento ma anche come sgrassante, disinfettante, addirittura come bevanda, questo accadde nell'antica Roma dove veniva diluito con acqua per ottenere la Posca. Oggi esistono moltissimi tipi di aceto che altro non è che un fermentato di mosto successivamente attaccato da batteri acetici che trasformano l'etanolo in Acido acetico. Il più famoso è l'aceto balsamico di Modena il quel viene commercializzato dopo un lungo affinamento in legno ci sono poi l'aceto di mele utilizzato moltissimo in cucina, di malto, di vino classico, di pere di miele dove viene prima fatto fermentare l'idromele e di tantissimi alti tipi. Molti aceti di qualità vengono messi in commercio dopo un lungo invecchiamento in botti di diversa dimensione e legno, ogni aceto prodotto ha caratteristiche aromatiche differenti ma soprattutto ha quantità di acidità volatile e altri composti diversa. Scopri qui sotto le offerte ed i prezzi per i migliori aceti italiani disponibili online