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Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara Secco DOC

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Lambrusco Secco Cleto Chiarli  ha un colore rosso molto intenso ed una bella spuma rosata, al naso è estremamente fragrante e vinoso con intensi profumi fruttati. In bocca è molto avvolgente e fresco, piacevolmente amabile con un finale persistente.

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0,75 L
Vitigno
Lambrusco 100%

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Region
Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara Secco DOC

Vendita Online Cleto Chiarli Lambrusco Secco prezzo speciale.

Lambrusco Secco Cleto Chiarli è prodotto dalla famosa cantina Cleto Chiarli, è un Lambrusco Secco DOC ed è uno dei prodotti tipici della regione Emilia Romagna. Le uve Lambrusco vengono vendemmiate e portate in cantina per la pigiatura, successivamente il mosto a contatto con le buccie subisce una macerazione breve di 36 ore nelle quali le buccie cedono profumi e colore al mosto che si colora di rosso vivace. Lambrusco Secco Cleto Chiarli  viene separato dalle buccie e continua la fermentazione a 18°-20°C, segue poi la presa di spuma o rifermentazione in cuves closes" e l'imbottigliamento in condizioni isobariche.

"
Maggiori Informazioni
affinamentoIn bottiglia.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione8%
denominazione vinoLambrusco Secco DOC
LuogoProdotto in Italia.
AllergeniContiene Solfiti
VitignoLambrusco 100%
Formato0,75 L
AffinamentoIn bottiglia.
Temperatura di servizio10-12°C

Abbinamenti

Lambrusco Secco Cleto Chiarli è un vino indicato per accompagnare i menù tipici della cucina emiliana e come vino da dessert.

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50% Lambrusco Salamino 40% Lambrusco Grasparossa 10% Ancellotta
Lambrusco Grasparossa 85% Ancellotta 10% Marzemino 5%
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Identità Tecnica
Struttura
Mediamente 58%
Persistenza
persistente 68%
Equilibrio
Molto equilibrato 89%
Verticalità
Piacevole acidità 71%
Astringenza
poco astringente 30%
Complessità
mediamente complesso 65%
Affinamento
In bottiglia.
Temperatura di servizio
10-12°C

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