DEGUSTAZIONE: Il colore di Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie è rosso rubino intenso, al naso è intenso con note fruttate molto fini e speziature da legno. In bocca è vellutato ed elegante, ottimo equilibrio dei tannini e finale lungo ed appagante.
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Qualità garantita
Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione
Prodotti freschi
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Chianti Classico DOCG Riserva Nera Rocca delle Macìe
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Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie è una selezione dei migliori vigneti e delle migliori uve della Tenuta Le Macìe a Castellina in Chianti. Dopo un'attenta cernita in vigneto le uve vengono vendemmiate e portate in cantina per la vinificazione. Dopo la diraspatura il pigiato viene convogliato in tini di acciaio per la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Questo processo dura circa 15 giorni alla temperatura di 28°C dopo i quali viene separato dalle bucce e posto in botti in rovere francese da 35 Hl per due anni. Dopo l'assemblaggio e l'imbottigliamento il vino rimane in bottiglia per almeno tre mesi prima della commercializzazione.
Maggiori Informazioni
affinamento
Botti in rovere per 24 mesi.
Conservazione
Conservare a 16-18°C
gradazione
13,50%
denominazione vino
Chianti Classico DOCG
Luogo
Prodotto in Italia.
Allergeni
Contiene Solfiti
Vitigno
95% Sangiovese 5% Merlot
Formato
0,75 L
Affinamento
Botti in rovere per 24 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Il Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie è un vino adatto a sughi elaborati a base di carne e selvaggina, ad arrosti e formaggi stagionati della tradizione toscana e non solo. Meraviglioso l'abbinamento con la Bistecca alla Fiorentina della Macelleria Mazza.
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