Chianti Classico DOCG Castello Banfi

Il Chianti Classico DOCG Castello Banfi è prodotto nella regione del Chianti, situata nel cuore della Toscana. Il territorio del Chianti Classico è caratterizzato da colline ondulate, terreni calcarei e un clima mediterraneo che favorisce la coltivazione delle viti. I vigneti da cui proviene il vino Castello Banfi si trovano a un'altitudine compresa tra i 150 e i 400 metri sul livello del mare, e godono di un'esposizione ottimale al sole. Dal punto di vista agronomico, i vigneti sono coltivati seguendo rigorose pratiche di gestione sostenibile del suolo e delle risorse idriche. Le viti utilizzate per la produzione del Chianti Classico Castello Banfi sono principalmente Sangiovese, il vitigno principale della zona, ma possono essere presenti anche altri vitigni autorizzati come Canaiolo, Colorino e Merlot. Il processo di produzione del vino inizia con la vendemmia manuale delle uve, che vengono selezionate con cura per garantire la massima qualità. Dopo la pigiatura e la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere di varie dimensioni, dove avviene la maturazione e l'armonizzazione dei sapori e degli aromi. Il periodo di affinamento può variare a seconda delle caratteristiche del vino e delle scelte enologiche dell'azienda. Il Chianti Classico Castello Banfi è un'eccellenza enologica che rappresenta la tradizione e l'innovazione della viticoltura toscana, offrendo un'espressione autentica del territorio e delle sue uve.