Chardonnay Yarden Odem

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Lo Chardonnay Yarden Odem si presenta con un colore giallo dorato brillante, che suggerisce una certa intensità e maturità. Al naso offre un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di frutta tropicale come l'ananas e il mango, accompagnate da sfumature di agrumi e una sottile presenza di fiori bianchi. Si percepiscono anche delicati sentori di vaniglia e burro, derivanti dall'affinamento in legno, che aggiungono profondità e complessità aromatica. Al palato, lo Chardonnay Yarden Odem è pieno e corposo, con una texture cremosa che si sposa con una vibrante acidità, garantendo un perfetto equilibrio. I sapori di frutta tropicale percepiti al naso si ripresentano intensamente, arricchiti da note di pera matura e mela. Il finale è lungo e persistente, con un tocco minerale che aggiunge freschezza e un accento raffinato.

Maggiori dettagli

Annata

2023

gradazione

13.50%

Formato

0,75 L

Vitigno

Chardonnay

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Chardonnay Yarden Odem

Chardonnay Yarden Odem prezzo e offerte online

Il vino Chardonnay Yarden Odem proviene dalle alture del Golan, in Israele, una regione caratterizzata da un clima fresco e da terreni vulcanici che conferiscono alle uve una particolare complessità e mineralità. I vigneti si trovano ad altitudini che variano dai 1.200 ai 1.300 metri sul livello del mare, nelle vicinanze del Monte Hermon. Questa area è ideale per la coltivazione dello Chardonnay grazie alle sue escursioni termiche, che permettono una maturazione lenta e ottimale delle uve, preservando l'acidità e sviluppando aromi complessi. Il processo di produzione dello Chardonnay Yarden Odem prevede una fermentazione in barriques di rovere francese, che contribuisce a conferire al vino note vanigliate e una struttura elegante. Successivamente, il vino viene affinato sui lieviti per diversi mesi, solitamente tra i sei e i dodici, per arricchirne la texture e la complessità aromatica. L'affinamento in legno e sui lieviti dona al vino una cremosità e una profondità che si bilanciano con la freschezza e la mineralità tipiche delle uve coltivate in alta quota. Il risultato è uno Chardonnay raffinato, con una gamma aromatica che spazia dai frutti tropicali alle note tostate, sostenuta da una vivace acidità.

Maggiori Informazioni
Conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto
gradazione	13.50%
Luogo	Prodotto in Israele.
Allergeni	Contiene Solfiti
Vitigno	Chardonnay
Formato	0,75 L

Abbinamenti

Il vino Chardonnay Yarden Odem si presta a esaltare una varietà di piatti grazie alla sua versatilità. Un abbinamento classico è con il pesce, soprattutto quello a carne bianca come il branzino o il merluzzo, cucinato al forno o alla griglia. Anche i crostacei, come i gamberi o le capesante, si sposano bene con questo vino, soprattutto se preparati con un tocco di burro o un condimento leggero. Un'altra opzione interessante è l'abbinamento con il pollo, magari arrosto o alla griglia, condito con erbe aromatiche. Anche i piatti a base di funghi, come un risotto cremoso ai funghi porcini, possono essere una scelta eccellente, poiché il carattere dello Chardonnay riesce a bilanciare la terrosità del piatto. I formaggi a pasta semi-molle, come il brie o il camembert, si abbinano armoniosamente, creando un equilibrio tra la morbidezza del formaggio e la freschezza del vino. Infine, le verdure grigliate o una pasta condita con una salsa leggera a base di panna e limone possono completare l'esperienza culinaria, esaltando le caratteristiche del vino senza sovrastarle.

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