Chablis Pic 1er Albert Pic

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Il Chablis Pic Premier Cru di Albert Pic si presenta con un colore limpido e brillante, un giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli che ne esaltano la freschezza visiva. Al naso, questo vino sprigiona un bouquet elegante e complesso, dominato da note minerali tipiche dei terreni calcarei di Chablis. Si percepiscono delicate sfumature di agrumi, come limone e lime, accompagnate da sentori di mela verde e fiori bianchi. Con il tempo, emergono anche accenni di pietra focaia e una leggera nota di burro, che arricchiscono ulteriormente l'olfatto. Al palato, il Chablis Pic Premier Cru rivela una struttura vibrante e ben equilibrata. La sua acidità vivace e croccante conferisce freschezza e lunghezza al sorso, mentre la componente minerale si manifesta in una sensazione di sapidità che avvolge il palato. I sapori di agrumi si intrecciano con quelli di frutta a polpa bianca, come la pera, e sfumature di mandorla. La consistenza è fine e setosa, con una persistenza gustativa che lascia una sensazione di pulizia e raffinatezza.

Maggiori dettagli

Annata

2022

gradazione

12.50%

Vitigno

Chardonnay

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Chablis Pic 1er Albert Pic

Chablis Pic Premier Cru Albert Pic prezzo e offerte online

Lo Chablis Premier Cru di Albert Pic è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto nella rinomata regione di Chablis, situata nella parte settentrionale della Borgogna, in Francia. Questa zona è famosa per i suoi terreni ricchi di calcare e argilla, che conferiscono al vino la sua tipica mineralità e freschezza. I vigneti di Albert Pic si trovano su pendii ben esposti, dove il clima fresco e continentale consente alle uve Chardonnay di maturare lentamente, sviluppando una complessità aromatica e un'acidità vibrante. Il processo di produzione del Chablis Premier Cru di Albert Pic inizia con una raccolta manuale delle uve, seguita da una pressatura soffice per estrarre il mosto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi delicati e la purezza del frutto. Il vino viene poi affinato sui lieviti per diversi mesi, una pratica che contribuisce a sviluppare una maggiore complessità e una texture più cremosa. Il risultato è un vino con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnato da una caratteristica mineralità e una lunga persistenza al palato.

Maggiori Informazioni
Conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto
gradazione	12.50%
denominazione vino	Chablis AOP
Luogo	Prodotto in Francia
Allergeni	Contiene Solfiti
Vitigno	Chardonnay

Abbinamenti

Il Chablis Pic Premier Cru Albert Pic è un vino che si presta molto bene ad accompagnare piatti raffinati grazie alla sua eleganza e freschezza. Un abbinamento classico e sempre vincente è con i frutti di mare, in particolare ostriche o capesante, poiché la mineralità del vino esalta la dolcezza naturale di questi ingredienti. Anche i piatti a base di pesce bianco, come il branzino o l'orata, magari cucinati al vapore o al forno con erbe aromatiche, si sposano bene con questo Chablis, poiché la sua acidità bilancia perfettamente le delicate note del pesce. Un abbinamento interessante può essere fatto con il pollo alla griglia o al forno, soprattutto se accompagnato da una salsa cremosa al limone o alle erbe, che richiama i toni freschi e la struttura del vino. Anche i formaggi a pasta molle, come il camembert o il brie, trovano un piacevole equilibrio con il Chablis, poiché la sua freschezza pulisce il palato dalle note burrose dei formaggi. Infine, una tartare di salmone con un tocco di agrumi può rappresentare un'accoppiata moderna e sofisticata, dove il vino esalta le note fresche e vibranti del piatto, creando un'esperienza gustativa armoniosa.

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