Calvisius Tradition Royal

Il caviale Calvisius Tradition Royal è il caviale ottenuto dallo storione binco originario dell'oceano pcifico e del mar dell'Alaska, è uno storione che può raggiungere 8 quintali di peso, lo storione bianco può arrivare anche ai 100 anni di età, infatti è uno dei più longevi. Il caviale Tradition Royal ha un sapore inconfondibile che ricorda il mare nelle componenti più delicate, consigliamo di assaporarlo in purezza, questo caviale  ha una consistenza morbida, la dimensione dell'uovo è di circa 3 mm. Ottimo accompagnato dalle migliori bollicine italiani meglio con Saten e blanc de Blanc . Per la realizzazione di questo caviale bisogna attendere 14-15 anni. Da consumare preferibilmente in purezza.