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Con Olio Extravergine di oliva si intende dire il risultato della lavorazione delle olive più precisamente il risultato della spremitura delle olive esclusivamente mediante dei processi meccanici. Esiste anche una sigla che indica questo prodotto infatti con Olio EVO si intende proprio questa specifica categoria di olio di oliva.
2022-09-13 15:18:00
Olio extra vergine di oliva Comincioli Casaliva 0,5L
L’olio extra vergine d’oliva Comincioli è un prodotto di alta qualità, risultante dalla passione e devozione che l’azienda da ben 14 generazioni trasmette nella pratiche di lavorazione per ottenere prodotti di eccellenza in rispetto con l’ambiente stesso. L’olio di oliva extravergine è ottenuto da olive.
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0.5 L
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Olio extra vergine di oliva Comincioli Casaliva 0,5L
Olio Casaliva Comincioli : vendita online olio extravergine di oliva Comincioli.
Sulla sponda occidentale del Lago di Garda sorge la nota azienda Comincioli originaria a Puegnago, in Valtenesi. L’azienda si compone di un gran numero di terreni di proprietà della famiglia d’origine: 11 ettari dediti alle vigne e 10 per piante d’olivo. L’azienda pone le sue basi da una famiglia che tramanda le sue passione da ben 14 generazioni. La ricerca, le novità per concepire un prodotto sempre più innovativo, garantendone genuinità e qualità divenendone quasi stendardi di questa missione.
| Luogo | Prodotto in Italia |
|---|---|
| Informazioni Olio | Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. |
| Profilo Sensoriale | Olio deciso ed intenso molto equilibrato il rapporto Amaro e Piccante. Sentori di trifoglio verde |
| Formato | 0.5 L |
| Conservazione | Mantenere l'olio in ambiente asciutto a riparo dalla luce. |
| premi e riconoscimenti | 98 PUNTI FLOS OLEI 2016 FLOS OLEI 2015 – PREMIO THE BEST 20: MIGLIO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA PER METODO DI ESTRAZIONE 98 PUNTI FLOS OLEI 2015 TOP 175 MIGLIORI OLI D’OLIVA – DER FEINSCHMECKER 2015 MIGLIOR DENOCCIOLATO – PREMIO T.E.M. – IL MAGNIFICO 2015 98 PUNTI FLOS OLEI 2014 TRE FOGLIE – GAMBERO ROSSO 2014 TOP 200 MIGLIORI OLI D’OLIVA – DER FEINSCHMECKER 2014 CORONA DEL MAESTROD’OLIO 2014 |
| Lavorazione | Le fasi di produzione dell’olio Casaliva extravergine di oliva ha inizio con la raccolta momento in cui le olive vengono raccolte e separate manualmente. La macinatura dove avviene la frantumazione delle olive e la separazione del frutto dal nocciolo il tutto avviene nel frantoio in assenza di aria non danneggiandone la qualità stessa dell’olio. La gramolatura è il suo continuo un processo attraverso il quale l’intero impasto d’oliva viene mescolato delicatamente. La spremitura vengono spremute e pressate le olive. La separazione in cui l’olio d’oliva viene separato e depurato dalle impurità. Infine l’olio extravergine d’oliva viene posto in determinati contenitori che vengono lasciati a riposare in luoghi specifici lontano da fonti di luce e calore. Passato il tempo necessario l’olio viene imbottigliato permettendone la vendita. Quest'olio è denocciolato. |
Abbinamenti
L’olio extravergine di oliva Casaliva, caratterizzato da un gusto intenso e deciso, è possibile assaggiarlo nelle sua semplicità , cospargendolo su un pezzo di pane oppure può essere utilizzato come condimento per piatti unici.
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