Campo Amarene Toscana IGT Col di Bacche

Il vino Campo Amarene Toscana IGT Col di Bacche è prodotto nella regione della Toscana, in particolare nella zona del Chianti Classico. I vigneti si trovano a un'altitudine di circa 300-400 metri sul livello del mare, in un territorio caratterizzato da colline e suoli calcarei che conferiscono al vino le tipiche caratteristiche del terroir toscano. Le uve utilizzate per la produzione di Campo Amarene sono principalmente Sangiovese, il vitigno principe della Toscana, con piccole aggiunte di varietà locali come Canaiolo e Colorino. Queste uve sono coltivate in modo sostenibile, seguendo le pratiche agronomiche tradizionali e rispettando l'ambiente circostante. Il processo di produzione inizia con la vendemmia manuale delle uve, che vengono selezionate con cura per garantire la massima qualità. Dopo la pigiatura e la fermentazione, il vino viene affinato in botti di legno e successivamente in bottiglia, per consentire ai profumi e ai sapori di svilupparsi pienamente. Il Campo Amarene Toscana IGT Col di Bacche si distingue per il suo carattere fruttato e floreale, con note di ciliegia, mora e violetta, accompagnate da una piacevole freschezza e da tannini morbidi. È un vino versatile che si presta ad essere abbinato a piatti della tradizione toscana come la ribollita, la bistecca alla fiorentina o i formaggi pecorini stagionati.