Camembert di bufala 300g

Name: Camembert di bufala 300g
Brand: 3b Latte
SKU: FOR001A154
Price: 8.12 EUR
Availability: InStock

Valutazione:

90% of 100

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Il Camembert di bufala è un formaggio tipico. Formaggio prodotto in Lombardia il Camembert presenta una crosta edibile di color bianca e un cuore morbido. Ottimo consumato caldo in modo tale che il cuore si sciolga.

Maggiori dettagli

Scadenza media

3 mesi

ingredienti

Latte di bufala, sale, caglio

Formato

300 g

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Camembert di bufala 300g

Formaggio Camembert di bufala, spedizioni in 24/48 ore

Il formaggio di Camembert di bufala è un formaggio prodotto con latte di bufala dal cuore morbido. La tipologia del formaggio Camembert è di origine francese, questi formaggi hanno una crosta edibile bianca e un cuore di formaggio morbido di color bianco. Formaggio molto fine il Camembert di bufala è ottimo riscaldato è assaporato con della verdura fresca. I sentori tipici di questo formaggio sono il latte e il sapore della panna.

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Maggiori Informazioni
ingredienti	Latte di bufala, sale, caglio
Formato	300 g
Conservazione	Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata.
Luogo	Prodotto in Italia
altre informazioni	Caratteristiche chimico-fisiche (valori medi per 100 g) Valore energetico 303 kcal /1254 kj Grassi 28 g di cui grassi saturi 20 4 g Proteine 12 6 g Carboidrati 0 2 g di cui zuccheri 0 2 g Cloruri (NaCl) 0 8 g Umidità 57% pH 5 3
Allergeni	LATTE
Latte	bufala
Stagionatura	Breve
Lavorazione	Per la produzione viene usato latte di bufala addizionato di innesto naturale. Il latte viene lasciato acidificare. In questo formaggio il caglio di vitello utilizzato è pochissimo. La pasta che si forma viene messa in apposite fuscelle dove il formaggio viene fatto spurgare segue la salatura e vienne spruzzato il Penicillum sulla crosta che lo rende unico.
tipologia formaggio	a pasta molle
Scadenza media	3 mesi
Tipologia di latte	latte vaccino

Abbinamenti

Ottimo formaggio da assaporare caldo. Ottimo abbinamento con verdura fresca e un bicchiere di vino bianco fermo.

Identità Tecnica

Scadenza media

3 mesi

tipologia formaggio

a pasta molle

Tipologia di latte

latte vaccino

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