Cadetto Bianco Umbria Igt Lungarotti

Il Cadetto Bianco Umbria IGT è un vino prodotto dall'azienda Lungarotti, situata nel cuore dell'Umbria, una regione rinomata per la sua bellezza paesaggistica e la sua tradizione vitivinicola. I vigneti si trovano in un territorio collinare, caratterizzato da suoli argillosi e calcarei, che beneficiano di un clima mite con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni pedoclimatiche favoriscono una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino freschezza e complessità aromatica. Le uve utilizzate per il Cadetto Bianco sono principalmente varietà locali, come il Grechetto e il Trebbiano, che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio umbro. Il processo di produzione del Cadetto Bianco è orientato a preservare la freschezza e l'integrità aromatica delle uve. Dopo una vendemmia attenta e selezionata, le uve vengono pressate delicatamente per ottenere un mosto di alta qualità. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per mantenere i profumi fruttati e floreali. Successivamente, il vino viene affinato per un breve periodo sempre in acciaio, per esaltare la sua freschezza e la sua vivacità. Il risultato è un vino bianco fresco, con note di frutta bianca e fiori, ideale da abbinare a piatti di pesce e antipasti leggeri.