Cacio Spianata piccante San Vincenzo 400g

Name: Cacio Spianata piccante San Vincenzo 400g
Brand: Azienda San Vincenzo
SKU: SAL002A011
Price: 10.44 EUR
Availability: InStock

Valutazione:

94% of 100

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Il caciospianata è un salume calabrese composto da una spianata piccante all'interno ricoperto da cacio all'esterno. Ottimo come aperitivo tagliato fine si abbiana vini rossi di medio corpo.

Maggiori dettagli

Formato

400 g ca

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Cacio Spianata piccante San Vincenzo 400g

Caciospianata calabrese piccante: assapora questo pregiato insaccato prodotto con cacio e cuore di spianata calabrese

Il caciospianata è un prodotto tipico calabrese tipico e riproposto dal salumificio San Vincenzo, dopo aver ritrovato le vecchie ricette. Il caciospianata consiste in una spianata calabrese piccante prodotta con carne di suino selezionata, tritata e aggiunta di peperoncino, poi pressata per donare la tipica forma schiacciata dell'insaccato, successivamente la spianata viene ricoperta di cacio calabrese filante il quale una volta asciutto, viene tagliato insieme al salume donando un' irresistibile sapore e dolcezza data dal cacio e dalla spianata al suo interno.

Maggiori Informazioni
tipo carne	Suino
Formato	400 g ca
Luogo	San Vincenzo salumi di Calabria - C.da Acquacoperta, 24 - Loc. Spezzano Piccolo 87059 Casali del Manco (CS)
Lavorazione	Il caciospianata viene prodotto con carne di maiale scelto taglio magro derivante dalla coscia questo viene tritato e aggiunto di lardo spezie e peperoncino che dona piccantezza. Il tutto viene avvolto dal cacio prodotto con latte vaccino sfuso. Il caciospianata è un salame da taglio da offrire tagliato fine.
Conservazione	Il prodotto è mantenuto sottovuoto, va conservato in frigorifero o in ambiente fresco.
Stagionatura	Media
Tipologia salume	Non Insaccato
Tipologia carne	suino
Scadenza media	6 mesi

Abbinamenti

Il caciospianata è ottimo tagliato fine da servire come antipasto ideale sulla pizza e ottimo con vino rosso di media struttura come il Cirò.

Identità Tecnica

Scadenza media

6 mesi

Tipologia salume

Non Insaccato

Tipologia carne

suino

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