Bresaola di Magatello 650g

Valutazione:

100% of 100

La bresaola di Magatello è un salume costituito da carne magra ad alto contenuto proteico, ottenuto da una lunga e controllata lavorazione tramandata da anni di tradizioni. Una carne di alto pregio, apparentemente dura, che delizia il palato grazie alla sua corposa delicatezza e bontà.

Maggiori dettagli

Formato

650 g ca

Vai alla fine della galleria di immagini

Vai all'inizio della galleria di immagini

Consegna gratuita

Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 49 € fino a 20 Kg

Qualità garantita

Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione

Prodotti freschi

I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza

Bresaola di Magatello 650g

Bresaola di magatello della Valtellina: porta sulla tua tavola il prodotto tipico lombardo

La bresaola di Magatello è uno dei salumi più noti, prodotto in Valtellina, è ottenuto dalla selezione di parti nobili, come il magatello ricavabile dalle fasce muscolari della coscia di bovino. La bresaola di Magatello è riconoscibile dal suo gusto unico ed inconfondibile, ed è indiscussamente sinonimo di freschezza e qualità. Si presenta con una compostezza omogenea, di colore rosso, rinomata per la sua carne genuina e magra ad alto contenuto proteico, consigliabile anche durante le diete. È possibile ricercarla anche nella sua verità speziata ma pur sempre di ottima bontà riconducibile ad un prodotto di pregio e ben saporito.

Maggiori Informazioni
tipo carne	Bovino
Formato	650 g ca
Luogo	Prodotto in Italia
Lavorazione	La lavorazione procede con la cosparsa di sale da cucina spezie e aromi vari il tutto immerso in apposite vasche ad alta temperatura. Rimangono così per un periodo di due settimane circa consentendo di insaporire adeguatamente la carne. Infine vengono pressati e posti in un budello naturale dopo essere stati appesi e posti in apposite celle per consentire l’asciugatura e la stagionatura il tutto avviene per un periodo che varia da 4-8 settimane. Rappresenta un processo davvero intenso che permette la fusione degli aromi e del sale con la carne stessa offrendo un sapore unico e delicato.
Conservazione	In ambiente fresco. Coprire la parte tagliata con un panno. Consumare entro 7 giorni.
Stagionatura	Breve
Tipologia salume	Salume
Tipologia carne	bovino
Scadenza media	6 mesi

Abbinamenti

La bresaola di magatello è un salume molto saporito, a basso contenuto calorico, snello e molto invitante oltreché gustoso , consigliabile a tutte le età perfino per chi è a dieta e prosegue con una stile di vita sano e genuino. La bresaola può essere assaggiata cruda, contornata o arricchita da verdure e in aggiunta di spezie. Con tale affettato si posso creare diversi piatti prelibati, accompagnati dal pane e un buon vino.

Scopri curiosità sui nostri prodotti

Leggi gli Articoli Correlati

Identità Tecnica

Scadenza media

6 mesi

Tipologia salume

Salume

Tipologia carne

bovino

Scrivi la tua recensione

Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account