Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg Giò Porro
Bresaola angus Metodo Zero 1,3Kg è un prodotto di altissima gastronomia, deriva da tagli di bovino di razza pregiata angus. Bresaola che non contiene alcun tipo di conservanti e senza glutine e derivati.
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1.3Kg
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Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg Giò Porro
Vendita Online Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg
Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg è un prodotto davvero unico proveniente dal laboratorio di Giò Porro in Valtellina. Questo artigiano ha riscoperto la tradizione della produzione della Bresaola attraverso un metodo chiamato Metodo Zero: un processo produttivo naturale validato dal team di ricercatrici della Stazione Sperimentale delle Conserve Alimentari di Parma. Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg è prodotta da carni selezionate da tagli unicamente di Punta d'Anca di esemplari Bovini di Razza pregiate Angus, le carni vengono salate a mano e massaggiate prima della stagionatura che si protrae per almeno 3 mesi prima della commercializzazione. La Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg rappresenta il massimo dell'esperienza gustativa ed olfattiva dei prodotti di Gio Porro, ideale per la ristorazione di altissimo livello.
tipo carne | Bovini di Razza Angus |
---|---|
Formato | 1.3Kg |
Conservazione | Conservare in frigorifero |
Stagionatura | Media |
Tipologia salume | Salume |
Tipologia carne | bovino |
Scadenza media | 6 mesi |
Identità Tecnica
Scadenza media
6 mesi
Tipologia salume
Salume
Tipologia carne
bovino
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