Blu di Morozzo 250g

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Blu di Morozzo 250g è un formaggio erborinato tipico piemontese, si presenta con la crosta sottile e fiorita, la consistenza è morbida e cremosa ed il gusto è davvero inconfondibile e dolce.

Maggiori dettagli

Scadenza media

3 mesi

ingredienti

latte vaccino, latte di capra, di pecora, sale, caglio, fermenti.

Formato

250 g

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Blu di Morozzo 250g

Blu di Morozzo 250g prezzo speciale Online

Blu di Morozzo 250g è un prodotto rinomato a livello internazionale, rientra tra la tipologia dei formaggi erborinati detti anche formaggi blu per la presenza di venature azzurre di muffe Penicillium roqueforti. Blu di Morozzo 250g è un formaggio a crosta fiorita, questo processo di fioritura delle muffe viene favorito dalla lavorazione con le ceneri. Il formaggio Blu di Morozzo 250g è prodotto in provincia di Cuneo ed è prodotto con l'utilizzo di tre latti differenti sapientemente miscelati dai casari quindi late vaccino, latte caprino e ovino.

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Maggiori Informazioni
ingredienti	latte vaccino, latte di capra, di pecora, sale, caglio, fermenti.
Formato	250 g
Luogo	Prodotto in Italia
altre informazioni	Tabella nutrizionale Valori medi per 100g: Energia: 1348kJ 325Kcal Grassi: 27g di cui grassi saturi 17,1g Carboidrati: 0,4g di cui zuccheri 0g Proteine: 20,1g Sale: 0,4g
Allergeni	latte
Stagionatura	Breve
tipologia formaggio	a pasta dura
Scadenza media	3 mesi
Tipologia di latte	latte vaccino

Abbinamenti

il formaggio Blu di Morozzo 250g è un prodotto che è ottimo consumato in purezza, dal gusto intenso e dolce, ottimo anche come condimento su altri piatti oppure per un risotto. Blu di Morozzo 250g è anche perfetto come formaggio da meditazione accompagnato da un vino passito come un Passito di Pantelleria oppure un Sauternes.

Identità Tecnica

Scadenza media

3 mesi

tipologia formaggio

a pasta dura

Tipologia di latte

latte vaccino

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